תרנגולות

הופעתם של גזעי עופות חדשים נובעת מעבודתם הקפדנית של מגדלים. הכלאות הובילו ליצירת גזעי עופות רבים ובעלי חיים מבויתים אחרים. מאמר זה ידון בגזע פלימות' רוק המפוספס. תיאור מפורט ותמונות יספקו מידע על גזע זה שיעניין רבים המעוניינים לגדל תרנגולות בבית.

גזע התרנגולות השחורות של מוסקבה צבר פופולריות בזכות ייצור הביצים המעולה שלו ותנובת הבשר שלו. הגזע הוכר רשמית בשנת 1980. עופות רב-תכליתיים אלה קלים ביותר לטיפול ויכולים לשרוד את התנאים הקשים של החורפים הרוסיים.

ביצים שגודלו בבית תמיד זכו להערכה רבה יותר מאשר ביצים קנויות, מכיוון שהן נחשבות ידידותיות הרבה יותר לסביבה. הן נבדלות ויזואלית על ידי צבע החלמון. לביצים שגודלו בבית יש חלמון כתום עשיר, בעוד שביצים קנויות הן חיוורות למדי ופחות טעימות. אנשים רבים מגדלים עופות במיוחד בשביל הביצים שלהם, אך לפעמים מתרחשות הפתעות לא נעימות במהלך האיסוף. לדוגמה, ייתכן שניקרו ביצה. מדוע תרנגולות עושות זאת? בואו ננסה להבין זאת.

בחנויות, תשימו לב שביצי עוף מתייקרות כל הזמן, וכמעט בלתי אפשרי להסתדר בלעדיהן במטבח. ביצים משמשות בסלטים, מאפים, חביתות ומנות אחרות. הן גם מקור עשיר לוויטמינים וחומרים מזינים אחרים.

במידת האפשר, אנשים מחזיקים לולים בבית ומגדלים תרנגולות גם לבשר וגם לביצים. מתי פרגיות מתחילות להטיל ביצים ופרטי תהליך זה יידונו להלן.

באזורים כפריים, אנשים רבים מגדלים תרנגולות מטילות לצורך ייצור ביצים. עם זאת, כדי להפוך את העסק לרווחי, חיוני ללמוד יותר מאשר רק פיתוחים וטכנולוגיות מודרניות. הכרת גזעי התרנגולות הנכונים היא קריטית להצלחתו של חקלאי. תרנגולות מטילות יכולות לייצר עד 270 ביצים בשנה, בעוד שתרנגולות היברידיות מודרניות (כלאיים) קובעות שיאים, ומייצרות עד 320 ביצים בשנה.