כשאנחנו קונים בשר בחנות, כולנו בוודאי תוהים: האם החזיר איכותי? במה הוזן החזיר? אילו תוספים ומקדמי גדילה נכללו בתזונה, ועד כמה הם בטוחים? מה אם ננסה לגדל חזיר בעצמנו בבית, באמצעות מזון איכותי ותוספי מזון טבעיים?
תוֹכֶן
תזונה מיוחדת לחזירונים בתקופות שונות
במהלך השבועיים הראשונים לחייהם, חזירונים מסתמכים בדרך כלל על חלב אמם, בתנאי שלחזירה יש מספיק חלב ואין הרבה חזירונים (7-8). במקרים אחרים, עד גיל שבוע, תזונת האם אינה מספיקה עוד עבור החזירונים.
הם מתחילים לגדול באופן פעיל ולעלות במשקל, אז הם יש צורך לספק הזנה נוספתעם תזונה מתאימה והאכלה נכונה, משקלו של חזירון עולה פי חמישה בחודש הראשון לחייו.
בשל העובדה שלתינוקות יש קיבה קטנה מאוד, הם צריכים לקבל מזון עד גיל שלושה שבועות. לפחות 8 פעמים ביום במנות קטנות. עם זאת, יש להכיר לבעלי חיים מגוון מזונות בהדרגה.
תקופת החלב
תקופת ההנקה של חזירונים נמשכת 2-2.5 חודשים. במהלך תקופה זו, בחירת התזונה הנכונה היא קריטית כדי להבטיח גדילה מהירה. חלב הוא התוסף האידיאלי בתקופה זו. הוא יכול להיות חלב רזה או מלא, אך הוא חייב להיות חם. במהלך החודשים הראשונים לחייהם, חזירונים זקוקים לכ-5-6 ליטר חלב רזה ו-6-8 ליטר חלב מלא.
מהשבועות הראשונים יש צורך להוסיף קצת למתקן האכלה דשנים מינרליים (פחם, דשא או חרסית אדומה). ברגע שתינוקות לומדים לאכול מינרלים ולשתות מים, ניתן להכניס לתזונה דייסות מבושלות עם חלב רזה או חלב מלא.
בנוסף, יש צורך בהדרגה בחזירים ללמד לאכול ירקותראשית, טחנו אותם למחית, אחר כך חתכו אותם לקוביות. עדיף להרתיח את תפוחי האדמה ולהאכיל אותם במזון מרוכז בצורת פירה, אך לא לפני שהתינוקות בני שבועיים.
החל מגיל שבוע וחצי עד שבועיים, ניתן לגדל בעלי חיים להאכיל עם גזר מגורר (10-15 גרם/יום). במהלך הקיץ, ניתן דשא וירקות כרצונם החל מהשבוע הראשון לחייהם. לכך יש השפעה חיובית על גדילתם ומשקלם של הגוזלים. אם תעקבו אחר הטיפים הפשוטים הבאים, עד סוף תקופת הגמילה, הגוזלים ישקלו בממוצע כ-25 ק"ג.
יש לשמור על ניקיון מתקני האכלה לחזירונים, מכיוון שחזירונים רגישים מאוד למחלות במערכת העיכול. כדי למנוע זאת, יש להוציא באופן קבוע כל מזון שלא נאכל מהשוקת, לאחר מכן לשטוף היטב ולשטוף במים רותחים.
גידול בבית
מאמינים שבמהלך תקופה זו (2.5-4 חודשים) מונחים היסודות להשמנה מוצלחת. במהלך תקופה זו מתרחשת גדילת שרירים פעילה וחזירונים זקוקים... לספק את התנאים הנוחים ביותר האכלה ותחזוקה.
כדי להבטיח צמיחה מהירה, יש להאכיל חזירים בדייסה סמיכה: שיבולת שועל, שעורה, אפונהניתן להשתמש כתוספים בחלב מי גבינה או חלב רזה, כמו גם חומרי ניקוי שונים ושאריות מטבח.
חזירונים עדיין זקוקים למזון עסיסי, הכולל תפוחי אדמה, גזר, צמרות גינה ודשאבני נוער צריכים לקבל לפחות 15-2 גרם של גיר ומלח ביום.
אם הגידול מתבצע במהלך תקופת החורף, מותר להאכיל את הצמח בכמות כפולה של עץ קצוץ, אבק חציר, תחמיץ וירקות.
לאחר סיום תקופת הגידול, הגיע הזמן לפיטום. תוך כ-2-3 חודשים, משקל החזיר אמור לעלות מ-50-60 ק"ג ל-100-110 ק"ג. כדי להבטיח צמיחה מהירה, יש לכלול מזון מרוכז בתזונה של החזיר החל מגיל שלושה חודשים.
לפני שמתחילים בפיטום, חשוב ללמוד כמה שיותר על סוגי תערובות המזון, התזונה המתאימה ונהלי הפיטום. זה יאפשר לכם לספק לעצמכם במהירות מוצר איכותי וזול יחסית.
אצל חזירים, מצב הגוף והפרודוקטיביות תלויים במידה רבה יותר בתזונה רציונלית מאשר בכל בעלי חיים אחרים.
השפעת המזון על איכות הבשר
בעלי חזירים רבים מאמינים בתוקף שהם יכולים להאכיל את בעלי החיים שלהם בכל דבר, כולל שאריות בית. אמנם זה נכון, אך אי אפשר לגדל חזיר טוב על קליפות תפוחי אדמה וכרוב בלבד.
ואם אנחנו לא מדברים על חזירון אחד או שניים, אלא על עשרה או יותר, סוגיות התזונה הרציונלית והצמיחה המהירה של החיות הופכות דחופות יותר.
בנוסף לפסולת גינה, תזונת החזירים צריכה לכלול ויטמינים, מינרלים, מזון יבש ונוזלי ותוספי תזונה שונים.
יש לקחת בחשבון שאיכות הבשר תלויה ישירות בסוג המזון:
- אם תאכלו הרבה ירקות, השומן יהפוך לרפוי.
- אם התזונה מכילה פסולת דגים, הבשר יריח בהתאם.
- האכלת מוצרי חלב תעניק לבשר ארומה נעימה.
- כדי להימנע מטעם לוואי לא נעים ורפיון, יש להפחית את כמות סובין התירס והחיטה. יש להימנע מהאכלת יתר של כוסמת ותפוחי אדמה.
- חזירים הניזונים בעיקר מסויה, שיבולת שועל, עוגת שמן וקמח דגים יפיקו בסופו של דבר בשר באיכות ירודה.
אבל אסור לוותר לחלוטין על המאכלים שהוזכרו לעיל, אתם רק צריכים להיות בטוחים לעמוד בנורמה ותקופת האכלתם.
ראשית, עליכם לקבוע את המטרה הספציפית שלשמה אתם משמינים את החזיר בבית: בייקון, בשר או שומן חזיר. זה יקבע את בחירת שיטת הפיטום.
תכונות של גידול חזירונים בבית
סוגי הפיטום מחולקים לסוגים הבאים: פיטום עד לתנאי שומן; פיטום בייקון וחזיר; פיטום בשר.
כאשר החזיר מפטם על בשר, בשרו רך, ועל גבו שכבת שומן אחידה בעובי 3 ס"מ. במקרה זה, יש להתחיל את פיטום החזיר בגיל כחודשיים וחצי ולהסתיים עד גיל שישה חודשים. עד אז, החזיר אמור להגיע לכ-100 ק"ג משקל חי.
פיטום בשר מתבצע בשני שלבים:
- עד שהחזירון יגיע למשקל של 70 ק"ג, התזונה שלו צריכה לכלול 1 ק"ג של מזון מרוכז ליום (ניתן להחליף בפסולת ביתית), כמו גם ירקות קצוצים (קטניות, אפונה, תלתן) בכמות של עד 5 ק"ג ליום.
- לאחר שהחיה מגיעה למשקל 70 ק"ג, יש להכניס לתזונה 2 ק"ג תפוחי אדמה ו-5 ק"ג סלק, להגדיל את כמות המזון התרכיז ל-1.5 ק"ג, ולהגדיל את כמות הירקות ל-6 ק"ג. בנוסף, יש להוסיף 10-30 גרם מלח שולחן וגיר.
בייקון וחזיר משמשים לפיטום בשר חזיר משויש. חשוב לבחור חזיר מהגזע המתאים.
גם פיטום מתחיל בגיל חודשיים וחצי. טרום סירוס (בגיל חודשיים). עד גיל 5.5 חודשים, בעל החיים מקבל 1.5 ק"ג של תרכיזים, 1.5 ק"ג של חלב רזה, כ-2 ק"ג של סלק ודלעת, 3 ק"ג של ירקות, ו-20-25 גרם של מלח שולחן מדי יום. במהלך תקופה זו, החזיר צריך לעלות לפחות 400 גרם במשקל ביום.
בשלב הבא (עד 8.5 חודשים), יש צורך להוציא מהתזונה את כל המוצרים המשפיעים על איכות הבשר וטעמו. כעת, כדי להשיג בייקון, יש לספק לחיה הליכות פעילות יומיות עם שתי ארוחות ביום, חזירון אמור לעלות במשקל כ-500-600 גרם ביום.
לפיטום, עדיף לבחור חזירונים צעירים שכבר הגיעו למשקל 100 ק"ג, וחזירות. כדי להשיג עלייה מהירה במשקל, יש להאכיל את בעלי החיים במזון עשיר בפחמימות. זה אידיאלי עבור סלק סוכר ותפוחי אדמהיש לתת תרכיזים, המכילים בעיקר תירס וחיטה, בקצב של כ-3 ק"ג ליום.
בשלב השני של הפיטום, במקום תירס, כדאי לכלול בתזונה שעורה או דוחן זה יעזור לשפר את איכות השומן. עם תזונה זו, בעל החיים עולה במהירות במשקל עד 200 ק"ג, מחציתם שומן.
על מנת להפחית את העלויות המשמעותיות של האכלת חזירים, וכן להבטיח עלייה מהירה במשקל, יש צורך לרכוש תוספי מזון מיוחדים, אשר, כאשר משתמשים בו נכון, יסייע בהשגת התוצאה הרצויה, ישפר משמעותית את איכות מוצרי הבשר, וגם יספק הגנה לבעלי חיים מפני מחלות שונות.
לדוגמה, כאשר משמינים לבשר, יש צורך להוסיף ויטמינים וחומצות אמינו למזון, מה שמגדיל משמעותית את התכונות התזונתיות של המוצר ומוביל לעלייה מהירה במשקל החי.
חָמוּר
האכלה משחקת תפקיד משמעותי בגידול חזירים לבשר. לגדילה מהירה, בעל החיים זקוק ל... להבטיח תזונה מספקת בכמות מספקת. משמעות הדבר היא שהחזירון צריך לקבל כמה שיותר מזון שהוא יכול לצרוך בבת אחת. חשוב לפקח לא רק על כמות המזון, אלא גם על איכותו.
לא כל סוגי המזון נוצרו שווים, וחלקם דורשים הכנה. לדוגמה, בתחילה, יש להאכיל עשב ירוק טרי ובמנות קטנות בלבד, בעוד שיש לקצוץ ולאדות חציר.
חזירונים קטנים אם אפשר יש לשחררו על הדשא, אך ההליכה לא צריכה להימשך יותר משעה. עם הזמן, ניתן להגדיל בהדרגה את זמן ההליכה ל-6-8 שעות.
יש גם לבשל תחילה תפוחי אדמה (ללא הקליפה) ולערבב אותם עם סובין, מוץ או קמח אפונה. יש לשטוף היטב גזרים, לחתוך לקוביות קטנות או לגרר אותם.
לצמיחה ומשקל טובים, יש להאכיל חזירונים כל הזמן. מים נקיים וחמימים (לפחות +15 מעלות צלזיוס), אשר נשפך לתוך מיכל מיוחד עם לוחות ומוחלף מדי יום. אם ה"ילדים" משחקים ופסולת נכנסת בטעות למים, יש להחליף את המים מיד, לאחר ניקוי השוקת.
מה אסור להאכיל חזירים
נושא זה חשוב מאוד גם בעת פיטום חזירונים והוא קשור לאיכות המזון. אם אתם מבחינים בעובש, טפילים או סימנים של זיהום פטרייתי, יש להשליך את המזון מיד.
כדאי גם להיזהר כשאתם מאכילים ירקות לבעלי חיים. הסיבה לכך היא שחלק מהצמחים מכילים חומרים מזיקים, אשר, אם נבלע, עלול לגרום להרעלה אצל חזירונים בני חודש.
אלה עשויים להיות עשבי התיבול הבאים:
- שמיר סוס;
- סולנית שחורה;
- ציקוטה;
- נורית קאוסטית;
- סגולה;
- חמוצים;
- פטרוזיליה של כלבים וכו'.
יש להקדיש תשומת לב מיוחדת ל שמן קיק ועוגות זרעי כותנה, מכיוון שהם מכילים גוסיפול (אלקלואיד רעיל). לכן, יש לאדות מזון כזה או לטפל בו בבסיס לפני האכלה.
תפוחי אדמה מונבטים אינם פחות מסוכנים, ולכן יש להסיר את הנבטים שלהם מראש, וגם פקעות ירוקות יש להשליך. לא מקובל להאכיל חזירים במים שבהם תפוחי אדמה בושלו.
אם מטרת רכישת חזירון הייתה השקעה רווחית של כסף, אז כדי להשיג בשר באיכות מעולה כדאי לקנות דגנים ותוספים מיוחדיםואם אתם צריכים חזיר רק כדי "לא לזרוק כלום", זהו כלי קיבול מושלם לשאריות מטבח.
