בשנים האחרונות, בשר ברווז מוסקובי הפך פופולרי יותר ויותר במדינות רבות. למרות שמקורו בדרום אמריקה, העוף גדל בעיקר במדינות אירופה. העניין בברווז המוסקובי נובע ממאפייניו הייחודיים. בשרו הוא תזונתי, מזכיר במעורפל עוף בטעמו, אך עסיסי ומשביע הרבה יותר. עוף יכול לשקול עד 4-5 ק"ג, תלוי בגזע. חלק מהחוות מגדלות ברווזי מוסקובי אך ורק למען המעדן הפופולרי - כבד ברווז מוסקובי שמן.
כיום, בני ארצנו מגדלים את הציפור הזו במספרים גדולים. ברווזי מוסקובי יכולים וצריכים להיות מגודלים בבית.
תוֹכֶן
כאשר ברווזי מוסקובי מטילים ביצים
ברווז מוסקובי הוא ציפור לא יומרנית. קל לטפל בו, וחשוב מכך, אינו משמיע רעש מיותר. ברווזי מוסקובי אינם צווחנים או מגחכים. הצליל היחיד שהם משמיעים הוא לחישה.
הציפור עצמה גדלה מוקדם ועולה במשקל במהירות. ברווזי דראק בוגרים מגיעים למשקל של עד 5 ק"ג, וברווזי מוסקובי בוגרים - עד 2.5-3 ק"ג בהתאמהציפורים אלו מייצרות בשר טעים ומשביע, ולכן חקלאים רבים מעוניינים לגדל אותן. ברווזי מוסקובי מגודלים לעתים קרובות בבית. למרות שייצור בשר הוא הסיבה העיקרית לגידול ברווזים, הציפורים הן גם מטילות טובות.
ברווזי מוסקובי מטילים את ביציהם הראשונים בגיל שישה חודשים. בדרך כלל, ההטלה הראשונה מתרחשת בסוף פברואר או תחילת מרץ. ברווזי מוסקובי, כמו ציפורים רבות, מטילים פעמיים בשנה - באביב ובסתיו. חקלאים טוענים שהם מטילים הרבה ביצים. בהתבסס על סקרים אמיתיים, ברווזי מוסקובי מטילים בין 90 ל-140 ביצים בשנה. ישנן מספר שיטות להגדלת ייצור הביצים, אך מגדלים מנוסים סבורים שזה מיותר, מכיוון שהמאמץ הנדרש אינו מניב את התוצאות הרצויות.
יש לציין כי אמהות ברווזי המוסקובי תרנגולות טובות מאודלכן, אין צורך ליצור אינקובטורים מיוחדים עבור ביצים "מתבגרות". בקיעה טבעית מניבה תוצאות טובות וייצור ביצים גבוה יותר. עובדה זו עשויה לעניין את אלו המעוניינים לגדל עופות בבית, ללא ציוד מיוחד.
איך ומתי ברווז מוסקובי בוקע ביצים?
כפי שצוין קודם לכן, ברווז מוסקובי הוא תרנגולת טובה לדוגר, אך היא גם אמא גרועה. לכן, חיוני לפקח על הגוזלים שבקעו, ולעשות זאת מדי יום.
כבר ידוע שברווזי מוסקובי מייצרים מספר גדול למדי של צאצאים, והביצים יכולות לשמש גם למאכל. הביצה עצמה, בממוצע, משקל 75-80 גרםיש לו צורה מוארכת והוא לבן, לפעמים עם גוון כחלחל. שימו לב שביצת ברווז תמיד גדולה יותר מביצת תרנגולת. היא גם מזינה יותר, והחלמון גדול יותר.
כמה זמן דוגר ברווז מוסקובי על ביצים?
בממוצע, תרנגולת בוגרת דוגרת על גוזי הברווזון העתידיים שלה במשך 25 עד 35 ימים, אם כי לפעמים התהליך יכול להתארך. כדי למנוע מהתרנגולת לשבת במקום מבודד שבו החקלאי לא ימצא אותה, יש צורך להכין קן מיוחד. המיקום צריך להיות חמים, וצריכים להיות שפע של מזון ומים טריים בקרבת מקום. אם יתקיימו תנאים פשוטים אלה, התרנגולת לא תעזוב את ביציה שלא לצורך, והן יבקעו בזמן.
כמה ביצים יכול לבקוע ברווז מוסקובי?
באופן קונבנציונלי, ציפור יכולה לדגור 15 עד 20 ביציםנתון זה נחשב לקירוב, מכיוון שמספר הביצים בקן תלוי ישירות במשקל הציפור. הצאצא, שדוגר על ידי תרנגולת דוגרת, צריך להיות לגמרי מתחת לתרנגולת האם. "הצצה" קלה של ביצה מתחת לתרנגולת הדוגרת מקובלת. כל ביצה שנראית לעין באופן משמעותי היא ככל הנראה פגומה.
איך להניח ברווז מוסקובי על ביצים
ברגע שתרנגולת מתחילה להטיל ביצים, חשוב לתזמן את הישיבה הראשונה שלה עליהן. גורמים רבים משפיעים על רצונה לבקוע ברווזונים עתידיים, אם כי הגורם החשוב ביותר, כמובן, הוא הופעתו של אינסטינקט טבעי.
ייתכן שהקן אינו חם מספיק, ייתכן שהוא אינו מצויד כראוי, וגם מספר הביצים משחק תפקיד מיוחד.
כדי שברווז מוסקובי יפתח את האינסטינקט להטיל ביצים, צריכות להיות כ-15 ביצים בקן. עם זאת, המוצר אסור להשאיר ללא השגחהאם הפרט לא יתחיל לבקוע אותם בקרוב, הם עלולים פשוט להתקלקל.
כדי למנוע אובדן ביצים ולעודד את הברווז המוסקבי להתחיל לדגור אותן מהר יותר, משתמשים בשיטת "ביצת שווא". ביצה מונחת בקן העתידי, ולאחר מכן מיד לאחר מכן המוטלת הביצה הראשונה. המוטלת מוסווה, ולאחר יומיים-שלושה, הביצים מוחלפות בביצים טריות יותר. בדרך זו, הברווז המוסקבי מתרגל לנוכחותם של גוזלים עתידיים בקן ומבין שצריך לדגור עליהם.
כשדנים בתהליך הטלת הביציות, חשוב לדעת שניתן להשתמש בביצים שהוצאו. הן חייבות להיות בנות לא יותר מ-10 ימים ולאחסן בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס (50 מעלות פרנהייט).
במקרים בהם מופיעות ביצים טריות מתחת לאם התרנגולת, יש גם להוציא אותן. יש לציין כי בדיקה צריכה להיות יומית, בדיקה כזו מתבצעת בהיעדר הציפור.
בנפרד, יש לומר על ביצים: ברווז מוסקובי צריך לבקוע רק מוצר טרי, וצורת הקליפה צריכה להיות נכונה ושלמה (ללא סדקים קלים).
מחכים לברווזונים הראשונים
לאחר 25 ימים, ברווז המוסקובי מתחיל לקרוא, ומאותת על בקיעה של צאצאיו. חקלאים מנוסים ממליצים לבדוק את המצמד לאחר 30 ימים. אם הברווזונים בקעו, יש להוציא אותם מהתרנגולת של האם. אם הברווזונים לא מוציאים אותם מהאם, היא יכולה פשוט למחוץ אותם. בדרך כלל, הברווזונים בוקעים בבת אחת, אך עדיין מומלץ להוציא את הקבוצה הראשונה כדי למנוע בלבול אצל האם.
מומלץ לקחת את הגוזלים שבקעו לבית חם ונוח. מים ומזון צריכים להיות זמינים בקלות בביתם של הגוזלים.
תכונות של הצטיידות מקום לביצים וברווז אם
כפי שצוין קודם לכן, ברווז מוסקובי הוא תרנגולת טובה מאוד לביצים, אך אמא גרועה. חשוב לזכור שברווז מוסקובי אינו מגן על ביציה, לכן אתר הקינון של הברווזונים העתידיים צריך להיות ממוקם באזור נפרד, הרחק מרעש חיצוני ומברווזונים צעירים אחרים. אם ציפורים אחרות נמצאות בקרבת מקום, הברווז יעזוב את הקן לעתים קרובות.
כדי לבנות קן אתה יכול להשתמש בכל חומרים בהישג ידאלה יכולים להיות קרטון רגיל או קופסאות עץ, שבהן יש להניח חציר ועשב טריים, ויש גם לוודא שהקן יהיה מאוורר.
מומלץ להניח את המזון והמים הדרושים ליד הקן. מומלץ גם לבנות בריכה מלאכותית בקרבת מקום כדי שהציפור תוכל להתרחץ בה.
בריכה חיונית לברווז מוסקובי, מכיוון שהיא צריכה להתרחץ מדי יום. אם האם לא עושה זאת, הביצים יהיו מצופות לצמיתות בשכבת שומן.
חקלאים מנוסים אומרים כי קינים עם תרנגולות צריכים להיות ממוקמים בנפרד מציפורים אחרות, כך שפרטים צעירים לא יצטלבו עם תרנגולות ברווז מוסקובי בוגרות.
נקודה נוספת: יש למקם את קיני התרנגולות במרחק מספיק זה מזה. אם תרנגולת רואה בקיעת צאצאים מוקדמת אצל תרנגולת שכנה, היא תראה עשויה להפסיק לבקוע את ביציההיא לא תחזור שוב לתהליך הדגירה.
בעיות של גידול ברווזי מוסקובי
למרות שברווזי מוסקובי הם בדרך כלל ציפורים לא יומרניות, ישנם קשיים שעולים במהלך תהליך הרבייה שלהם. אלה יכולים להיות מאתגרים במיוחד עבור מגדלים חדשים המגדלים ברווזי מוסקובי בבית. הבעיה הבסיסית ביותר עבור כל חקלאי היא... סירוב של אדם לדגור ביציםהנה הסיבות העיקריות:
ייתכן שהציפור צעירה מדי לדגירה או זקנה מדי.- טפילים הופיעו באזור בו נמצאים הברווזונים העתידיים, והתרנגולת של האם אינה יכולה להוציא אותם מהקן בכוחות עצמה.
- יש מכרסמים ליד הקן שמפחידים את הציפור ולוקחים את הביצים.
- תנאי קינון גרועים: רועש, קר מדי, חם מדי, אור בהיר, חוסר מים. הלול מאוורר בצורה גרועה, מה שמאפשר הצטברות של אוויר מעופש.
- תזונה לא נכונה או לא מספקת של תרנגולת מטילה.
- תהליך נשירה ממושך של ציפור (שנמשך כחודשיים).
- יש מעט מדי ביצים בקבוצת הביצים; התרנגולת לא תשב על הקבוצת הביצים אם יש פחות מ-12-15 ביצים.
- ברווז המוסקובי שם לב שהחקלאי כל הזמן לוקח את התוצרת.
ייתכן שהציפור צעירה מדי לדגירה או זקנה מדי.אם הגורמים לחרדת הציפור יבוטלו בהקדם האפשרי, התרנגולת יכולה להמשיך לבקוע ביצים.
מַסְקָנָה
גידול ברווזי מוסקובי בבית - מיזם רווחי מאוד.
- ראשית, הציפור אינה יומרנית מבחינת מזון וטיפול.
- שנית, הוא מטיל ביצים בצורה טובה מאוד; אפשר להטיל עד 140-150 ביצים בשנה.
ברווז מוסקובי מצוין בגידול מזון טבעי לרביית צאצאים עתידיים וגם לצריכה יומיומית. יתר על כן, הציפור יכולה לגדל צאצאים של ציפורים אחרות, כמו תרנגולות.
ביצי ברווז מוסקובי, בתורן, משביעות יותר וגדולות יותר מביצי עוף, כאשר המשקל הממוצע של מוצר אחד הוא 70-80 גרם.
אם כבר מדברים על עוף, הוא מאוד מזין ודיאטטי. עופות בוגרים יכולים לשקול בממוצע עד 5 ק"ג.
טיפול בתרנגולות מטילות הוא פשוט, מספיק לספק לה מקום שקט ורגוע וברווז המוסקובי יתחיל להטיל ביצים; הברווזונים שבקעו, בתורם, חזקים למדי וגדלים במהירות.
אם מתקיימים כל התנאים לגידול עופות, חקלאי יכול לבקוע עד 20 ברווזונים צעירים וחזקים לעונה, המתאימים לרבייה נוספת.
